Vitamin deposu bu meyveyi denediniz mi?

İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetişen iğde ağacı, baharın gelmesiyle mayısta çiçeklenmeye başlayıp eylül ayında meyvesi olgunlaşmış oluyor. Meyveleri zeytin büyüklüğünde ve sarı-kahverengidir.

Böbrek rahatsızlığı olan kişilerin düzenli olarak tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Böbrek taşı düşürmeye yardımcıdır. Kolesterolü düşürerek kalp sağlığını korur. Kansere karşı koruyucu etkisi bulunur.

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtilen iğde, yüksek miktarda C vitamini içerir. C vitamini bağışıklık sistemi sağlığının devamlılığı için önemlidir ve vücudun enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olabilir. Kilo kontrolüne yardımcı olabilir. İğde bitkisinin lif içeriği oldukça yüksektir. Ayrıca, A, E vitaminleri ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Ayrıca yağ asitleri, glikozitler ve antioksidan aktivitelere sahip olan flavonoid ve tanenlerden de zengindir. Yapılan çalışmalarda yüksek antioksidan olduğu ve antimikrobiyal, antiinflamatuar ve antikanser özelliği de var.

Akne ve siyah noktaların azalmasına yardımcı olmaktadır. Şeker hastalığına iyi gelmektedir. Karaciğeri temizleyen meyvelerden biri de iğdedir.  İğde meyvesi karaciğerde bulunan toksinlerin atılmasında yardımcıdır. Kötü kolesterolü dengelemeye yardımcıdır. Fazla yemekten dolayı meydana gelen hazımsızlık problemine karşı iğde meyvesi hazımsızlığa iyi gelir.

İğde meyvesini kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartarak tüketebilirsiniz. Çekirdeği sert, genellikle dik ve uçları ince-sivri olduğundan dikkat edilmelidir ve yutulmamalıdır. Küçük çocuklara verilmemelidir. İğde meyvesinin kabuğu sert olduğundan ve iç beyaz kısmı daha kolay yenildiğinden dolayı iğdeyi kabuksuz yemeyi tercih edebilirsiniz. Kabuklu olarak da iğdeyi tüketebilirsiniz.

Her besinde olduğu gibi iğde de fazla tüketildiği zaman çeşitli yan etkilere sebep olabilir. Tüketim miktarına dikkat edilmelidir. 100 gram iğde (yaklaşık 20-24 adet) 1 porsiyon meyveye denk gelir. Kan şekerini hızlı yükselttiğinden kan şekeri rahatsızlıkları olanların yarım porsiyon tüketilmesi önerilir.

Özellikle içinde fazla su bulunmadığından dolayı fazla iğde tüketmek kabızlığa yol açabilir. Bunların dışında iğdenin bilinen herhangi bir zararı yoktur. Genellikle kuruyemişçilerde satılmaktadır.

Yine de çeşitli rahatsızlıkları bulunanlar, ilaç kullananların tüketmeden önce doktoruna danışmaları önerilir.

Haber : Timuçin Özat